0512345678910111213141516171819202122232425262728293007

はちみつ梅&ショウガ漬けが出来ました。

     2018年06月21日(木)





梅酒はこれまでに何度か作ってましたが・・・
お酒が飲めない家族に、今回はみつばちさんの
お陰で採蜜したはちみつで漬けました。

010_convert_20180621212657.jpg


頂いた梅をきれいに洗って拭き取り・・・
018_convert_20180621212436.jpg

冷凍庫で凍らせて・・・凍らせることで梅のエキスが
早く出ると知恵を頂きました。。
006_convert_20180621212219.jpg

そうして、2~3日でこんなに早くも梅のエキスが出て
浸かりましたよ~!
今2週間程経ちますが・・・毎日少しずつ飲んでます^^


新生姜も出回るようになって・・・
003_convert_20180621212527.jpg

スライスして漬け込みました。
011_convert_20180621212722.jpg

喉が痛い時など又身体にも良いので重宝しそうです。

糖度が80%いかないのを、家で調理や飲み物などに
使ってます。
それでも、はちみつなので甘さは濃厚です!
ちなみに77% お陰で沢山漬けられました~(^_^;)

(糖度が低いと(75%~)発酵して酸味が出て細かい泡が
立つようですが食べられます。)






★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村







スポンサーサイト
【 2018/06/21 】 みつばち | TB(0) | CM(1)

京丹波の花やアケビの実なども

     2018年06月20日(水)






 丹波は自宅よりも1~2週間遅れて開花します。
なので2度楽しめる良さもありますね(笑)

柏葉紫陽花
030_convert_20180620170404.jpg

今年は花付きも増えて、真っ白できれいでした。
昨年は挿し木を移植して1輪だけだったのでね。


紫陽花のふもとにはドクダミが群生して花が咲き乱れてました。
これも又良いものです^^
035_convert_20180620170440.jpg
 

ミニバラ
017_convert_20180620170851.jpg

自宅ではすでに咲き終わってます。
ここでも楽しみなバラです。
026_convert_20180620170135.jpg


一人娘
028_convert_20180620170213.jpg

満開に~~ここではいくら広がってもいいですしね(笑)
長いあいだ楽しめます~♪
029_convert_20180620170248.jpg


ツツジ
015_convert_20180620165813.jpg

カラー
024_convert_20180620170102.jpg

ザクロ 
021_convert_20180620170029.jpg


皇帝ダリア
019_convert_20180620165933.jpg

昨年開花直前に霜でダメになりました・・・
にも関わらずちゃんと芽を出してここまで成長です。
今年も心配ですが見守りたいですね。


アケビ
049_convert_20180620170551.jpg

可愛い花から想像出来ないですが・・・
立派な実が付いてます~↑
あちこちに実が付いてます。。懐かしさで植えてます^^;

050_convert_20180620171417.jpg


ブラックベリー 薄紫のカワイイ花です・・
010_convert_20180620170731.jpg

ジャムにする程ないですが少しは食べられそうです。(苦笑)
ネットをしないと何かに食べられるかな?
011_convert_20180620170805.jpg

野菜もそうですが、小花や実になるもの少しずつでも
あると行く楽しみになります。(#^.^#)




★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村






【 2018/06/20 】 | TB(0) | CM(0)

色々な頂き物です~父の日にも~^^

     2018年06月18日(月)





 今朝突然の大きな揺れに恐怖が走りました!!
地震です~!!大阪北部が震源地と言うことで・・・
京都震度5強・・怖かったです。
余震も何度か起きて、不安で落ち着かない日でした。
犠牲になられた方やけが人も多数出てると知り胸が痛みます。
天災は本当に恐いですね。



沢山の方からの嬉しい頂き物です。
梅の時期ですね~
004_convert_20180618210058.jpg

おうちで採れたのを持ってきて頂きました。。
お酒が飲めない家人のためにはちみつ漬けにしましたよ。

みかんも~!和歌山産です。
005_convert_20180618210216.jpg

色んなみかんを頂いて有難いです。


ちらし寿司 昆布の佃煮 美味しく戴きました。
003_convert_20180618210150.jpg


和菓子 餡がとても美味しかったです。
004_convert_20180618205916.jpg

畑の方にも来られ、自宅の方にも初めて見えました。
海外にもよく行かれお土産話なども聞かせてもらいましたね。


海外旅行をよくされてる知り合いご夫婦が畑の方に
届けてくれました。♪
012_convert_20180618210001.jpg

近所さんから土産を~温泉が好きでよく行かれてます。
011_convert_20180618210538.jpg

仕事先から、湯掻いてある珍しいタケノコを~!
013_convert_20180618210604.jpg

千切りにしてお砂糖まぶし冷凍庫に入れる・・・?
まだ味わってないですが、少しかき揚げにもしてみました。

皆さんいつもありがとうございます。


父の日に~子供たちからです。
昨年も届けてもらい底が減ってきてるかもと又
送ってきてくれました。^^
015_convert_20180618210444.jpg

上着何着も有るものの白は少ないので
喜んでましたへへ;
001_convert_20180618210735.jpg

沢山の珍味~!
037_convert_20180618210838.jpg
038_convert_20180618210921.jpg

最近スルメ等をよく食べているので、選んでくれたようです。
しばらく楽しめますね~^^


これからも元気で何事にも頑張ってもらうようにと
労いの言葉と同時に、気持ちを嬉しく頂きましたね。(^_^;)


孫が鯖の三枚おろしして煮付けを届けてくれました!
ご飯によくあい美味しく戴きましたよ^^
004_convert_20180618211029.jpg

アップルパイも~
013_convert_20180618210322.jpg

作ることが好きで今勉強中で頑張ってます。(^_^;)





★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/06/18 】 未分類 | TB(0) | CM(2)

孫分蜂の捕獲

     2018年06月14日(木)





 知り合いの処に巣箱を置かせて頂いている方から
「蜂が固まっている」と知らせが入りました!

急いで駆け付けると~孫分蜂のようでした。
分蜂群捕獲から約2ヶ月目です!
それで又巣箱を用意して出向き捕獲となりました(^_^;)

日が暮れるのを待って捕獲群を置いている処に
出かけました。PM7:00~
018_convert_20180613205740.jpg

この木に止まっていたそうです~低いところに・・・
019_convert_20180613205813.jpg

逃げていないか見てみましたよ(^_^;)
大丈夫でしたね~^^
021_convert_20180613205854.jpg

この場所、広くて今ビックリするほどの梅が
沢山成っていたのでフラッシュで撮ってみました。
022_convert_20180613205921.jpg

そうして別の場所に移動しました~!
023_convert_20180613205949.jpg

小さな竹やぶのところです。了解済みの場所です。
1ヶ月前の分蜂群も置かせてもらってます。
内検 順調に育っているかな~?
026_convert_20180613210220.jpg

ここでもう1群設置でしたが、捕獲1週間後に
何故か逃亡してしまいました・・・巣を作り初めていたのにね~!!
こんなカワイイのが出来てましたよ~
027_convert_20180613211402.jpg

この近くで1群頼まれて設置された方のところも
逃亡したと聞き残念に思いましたね・・・

時間は夕8時~辺は真っ暗です。
でもネオンが奇麗でした。。。
028_convert_20180613211541.jpg

京滋バイパスが見えてます。。。
029_convert_20180613211622.jpg

静かで広い場所なので元気に育ってほしいと
思います。





★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/06/14 】 みつばち | TB(0) | CM(2)

採蜜~3箇所

     2018年06月11日(月)





自宅の元気な巣箱から今年は4群の分蜂がありました!
その後も天気の良い日は分蜂に似た動作が何度か
ありました。
最初の採蜜は、この群から1段(待ち箱)です。

001_convert_20180611201851.jpg

綺麗な蜜です。
エアーガンを使いみつばちを追い払ってます。
犠牲になる蜂さんを少なくするためです。。
003_convert_20180611201922.jpg

場所を移動しました~殆ど犠牲にならずに済みました(^_^;)
004_convert_20180611201953.jpg


次は少し離れた場所での採蜜を。
昨年入居した群です~その後も順調に増え
4段継ぎ箱しています。
001_convert_20180611202034.jpg

丸太をくり抜いての初挑戦の巣箱です。
ワイヤーを使い切りましたよ。
003_convert_20180611202111.jpg

此処でもエアーガンで風をおくり
蜂さんを除けました~!
このまま運ぶのは重いので、鍋に蜜を移し車まで運び
ました。
006_convert_20180611202144.jpg

長いしゃもじで潰して、これを大きな網や穴あきボールに移し
オーガンジーと言う布で濾します。(約7,5ℓ)
038_convert_20180611203003.jpg

糖度82.5%糖度も高く濃さもありました!最初のは80%でした。
001_convert_20180611202224.jpg

タニタの計りも購入し0.1g~2kgまではかれます。
007_convert_20180611202311.jpg

ビン、シール等も購入して、瓶詰しました。
今年は「京丹波~味夢の里」に依頼があり商品となりました。


先日は3度目、丹波での採蜜を~!
行く途中の巣箱です。5時半頃でした。
001_convert_20180611202513.jpg

此処でもエアーガンを使いましたよ。
006_convert_20180611202610.jpg

待ち箱なので重たく、又お鍋に蜜を移して運びました。
010_convert_20180611202800.jpg

蜂さんが、頑張ってくれたお陰で蜜を頂くことが出来ました。
それなりに苦労もありますが、『ありがとう』と言いたいです。



花粉をいっぱい付けて運んでる姿カワイイです。
022_convert_20180611202931.jpg


011_convert_20180611202430.jpg

004_convert_20180611203300.jpg

内検  これから暑くなるので蜂さんも日除けを
してあげないとですね。
005_convert_20180611203341.jpg

大スズメバチ 大きいです!!
013_convert_20180611202900.jpg

捕まえたと・・・!
これから黄色スズメバチなども・・・(><)
刺されると恐いので気を付けないといけないですね~!




★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/06/11 】 みつばち | TB(0) | CM(4)

紫陽花、孔雀サボテン等花色々に

     2018年06月07日(木)





 梅雨に入り紫陽花の花が似合う時期と
なりましたね。
じめじめして蒸し暑いのは苦手ですが・・・

庭先の花もそれなりに頑張って咲いてくれてます。

アナベル
001_convert_20180607203555.jpg

昨日の雨で花が垂れ気味になってます・・・
006_convert_20180607204001.jpg


孔雀サボテン
007_convert_20180607204040.jpg

元気がもらえます~一日で花が終わるのが寂しいですね。
002_convert_20180607203304.jpg


柏葉紫陽花
018_convert_20180607203045.jpg

今年は花数が少なかったです・・・;
019_convert_20180607203112.jpg

008_convert_20180607203736.jpg

005_convert_20180607203922.jpg

最初からある木で花数も多いですがこれからです。。
013_convert_20180607204209.jpg


デラニューム
003_convert_20180607202452.jpg

一人娘
004_convert_20180607202522.jpg

ロマンティックツル街道
003_convert_20180607203629.jpg

今年は沢山の花が付きました。蕾も次から次と出てきてます。
022_convert_20180607203151.jpg

アブチロン   
015_convert_20180607203010.jpg

ウツリボクも~
008_convert_20180607202613.jpg

ヒベリカム 花のあと真っ赤な実になります。
010_convert_20180607202644.jpg


これから、沙羅双樹やバラも新芽が出てきて又花が咲きだしました。
花の蕾が出てくると嬉しいものです(^_^;)





★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/06/07 】 | TB(0) | CM(4)

初ニンニク、玉ネギの収穫をして来ました。

      2018年06月03日(日)





 梅雨の前に収穫を~と頑張ってきました~!

ニンニク
005_convert_20180603205717.jpg

知り合いから、ニンニクを頂き初めて植えてました。
順調よく育ち沢山の収穫となりました。。。
003_convert_20180603205649.jpg

時々は買ってましたが国産は結構高い値段が
付いてますよね~
売れば幾らになるかな~?なんて言いながら(笑)

皆に持ち帰らせたり、知り合いに少しお裾分けしたりと・・
間に合いそうです。

玉ネギ
006_convert_20180603205827.jpg

苗を植えて間なしにハプニングが起きてました~!
骨粉を頂いたので、蒔いていたところ翌週に~
何と、アライグマ?が匂いで出没したのでしょうか
掘り起こして玉ネギの苗も抜けていました~(><)

植え直したものの、成長が遅く収穫出来るか不安でした・・
ところが骨粉も効いたのでしょうか~?
結構大ききなのも出来ていて良かったです(^_^;)
最初はラッキョくらいしか、ならないかもと思っていたのでね(苦笑)

例年より数は少なくなりましたが。。。
新玉はスライスして生で美味しいですよね^^
015_convert_20180604102213.jpg

スナックエンドウ 
初収穫 次回はもう少し採れるかな?
013_convert_20180603205943.jpg

エンドウの花~少し前に写したものです・・
009_convert_20180603210908.jpg


キャベツ
003_convert_20180603210014.jpg

キャベツもアライグマ?の犠牲になっていて
収穫できるか、あやぶまれていましたがネットを
掛けたりして、初収穫となりました~(#^.^#)

結球しないのは鶏の餌にしたりとで・・喜んで食べています^^
野菜(青物)も好きですしね。
今回イワシも細かく刻んであげると取り合いっ子して
食べてました~(笑)





★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村





【 2018/06/03 】 野菜 | TB(0) | CM(6)

山菜は数も多くて飽きが来ないで食べられます。

     2018年05月30日(水)






畑の方に行くと近場で色々目に付く物があります。

タケノコも何度か手に入り戴きましたが、ハチクも
又美味しいですね。

ハチク
023_convert_20180530170220.jpg

024_convert_20180530170247.jpg

皮もいっぱい~これの倍ありましたよ~!
沢山の洋服を着ていると思いました(^_^;)
025_convert_20180530170310.jpg


フキ
001_convert_20180530165739.jpg

アク抜きして筋をとってと多少手間はかかりますが
佃煮にして食べると懐かしく美味しいです。
003_convert_20180530200146.jpg

まだ採れてます~
ワラビ                   セリ
003_convert_20180530170545.jpg  029_convert_20180530170438.jpg


ミョウガの葉? 実山椒  (ミョウガ柔らかいとお味噌汁に)
027_convert_20180530170356.jpg

今年は気が付くと葉が成長していて山椒味噌は
作れなかったです・・・;;


初めてのニンニク 新鮮そのものです!
002_convert_20180530170520.jpg

今度行けば、梅雨までに全部収穫予定です。

お茶 少し摘んでみました。。
007_convert_20180530165926.jpg

大グミも色付いてきました~!
005_convert_20180530170629.jpg



草刈~広範囲頑張ってもらいました~(^_^;)
草も一気に伸びてきましたしね。
016_convert_20180530170016.jpg

梨や柿の木、あまり期待できないのを一部枯らしてます・・・


アザミが綺麗に沢山咲いてました~~
003_convert_20180530165808.jpg

アザミの葉はトゲトゲで痛いですが食べられるそうですね!!

ウツギの花も可愛いく咲いてました。^^
006_convert_20180530165849.jpg


最後に・・・
先週のスズメバチの巣、もう居ないと思ってましたが・・・
020_convert_20180530171129.jpg

何と幼虫が生きていました~!!
021_convert_20180530170131.jpg

スズメバチが又入っていたようです!
スプレーかけたのでもう大丈夫と思っていたのにね。
これから気を付けないとです。






★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/05/30 】 野菜 | TB(0) | CM(4)

またもや巣箱づくりを~継箱もして来ました。

     2018年05月28日(月)





 みつばちの分蜂時期も終わりました。
次に向けての巣箱作りに畑や家の方でと
精が出ます。

出来たのを今年もこんな風に、屋根の上で雨風あてて
木のアク抜きをします。
002_convert_20180528203509.jpg

今年に入って杉板の材料購入してました。
板を削った後カットしてます。
024_convert_20180528202502.jpg

それを自宅に持ち帰り組立を~!
025_convert_20180528202700.jpg

削りたてはキレイですね。
左側のは、今使える巣箱です。
023_convert_20180528202610.jpg

昨年も沢山作り、宝の持ち腐れになるのではないかと
心配してましたが、差し上げたり購入してもらったり
と残り少ないようです。(^_^;)


先週は、継ぎ箱を二箇所しました。
今年の分蜂群です。蜂さん順調に増えているようです^^
019_convert_20180528202802.jpg

出来ました。
022_convert_20180528202901.jpg
 

今度は、昨年からの巣箱に足します。
025_convert_20180528202937.jpg

蜂さん元気に飛び交ってます~!
028_convert_20180528204129.jpg


又巣箱の活躍期待したいものです(笑)





★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/05/28 】 みつばち | TB(0) | CM(6)

京丹波、畑での色々~ビックリすることも!

      2018年05月25日(金)





ビックリした事とは~
二階に行って見てくるようにと声がかかりました。
そうして行ってみると~何と小鳥の巣箱の中に
この様な~!
007_convert_20180525211743.jpg

蜂がキレイな巣を作ってましたよ~!!スズメバチ??
ここがか安全で作りやすかったのでしょうか。
006_convert_20180525205759.jpg

昨年は、この手作り巣箱の中に、小鳥が入ってタマゴを産み
ヒナが孵ったの確認できましたね。。。

今年はベランダに置いたままでした・・・
それを見つけ気に入ったのでしょうね~
こんなに丸く自然巣が・・・頼まれても出来ないですね(汗)
凄いことです!!


菖蒲が咲いていました。花は良いですね~^^
005_convert_20180525212136.jpg

今度行けばもっと咲いていることでしょう~

ブラックベリーも少しですが可愛く咲いてました。
011_convert_20180525205910.jpg

ヘビイチゴもあちこちで見られるようになりました。
早速大きいの集めて鶏のところへ~喜んで食べてますね。
016_convert_20180525205946.jpg

鶏さんにと言えば・・・
魚や野菜を仕入れておられる方に物々交換?でイワシを沢山
頂きました。冷凍してます。
001_convert_20180525205701.jpg

少しずつ小分けしたのを解凍し包丁で細かく切り
鶏さんにあげると喜んで食べてくれます。
005_convert_20180525205734.jpg

新鮮でキレイだったので家では少し煮付けして戴きました。
カルシュウムたっぷりです(笑)


持ち帰りは~
沢山のセリ
037_convert_20180525211940.jpg

水が流れているところに沢山あります。
他から移植したのが増えました。(今のところ鹿の被害は出ていないです)
031_convert_20180525210317.jpg

ミョウガも少し・・・
034_convert_20180525210212.jpg

ワラビ
002_convert_20180525210814.jpg

タケノコ (今回皮を剥いで、持ち帰って直ぐ糠でアク抜きします)
039_convert_20180525210508.jpg

山菜料理が続いてますが、身体に優しいかしらね~(^_^;)





★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



【 2018/05/25 】 未分類 | TB(0) | CM(2)