FC2ブログ
0512345678910111213141516171819202122232425262728293007

合わせ柿作りなども

     2018年12月01日(土)




 
 京丹波での今年の富有柿や西条柿は「裏年」のようで
全く生らなかったようでした!

それで知り合いの方から、渋柿を沢山頂き合わせ柿を~

002_convert_20181201195726.jpg

35度の焼酎をヘタの部分に少し浸してナイロン袋に入れ
密封します。

008_convert_20181201195820.jpg

後からこの袋では密封が弱いと大きなナイロン袋に入れ直しました(^_^;)
1週間もすれば甘くて美味しい柿になり皆にも好評でしたよ。
ビタミンCはミカン、レモンに負けないくらい豊富だそうです。


一部干し柿に~!

004_convert_20181201195753.jpg

吊るすほどないからと竹串にさして・・・
こんな吊るし方とは思いもつかなかったです(笑)
・・・が干し柿も美味しかったです。^^


自宅のレモン~今年は5個でした。まん丸に近い形です!
008_convert_20181201200106.jpg

004_convert_20181201200319.jpg

003_convert_20181201200430.jpg

知り合いの方に2個差し上げたので残りの3個蜂蜜漬けにしました。 
喉が変になったとき又重宝しそうです。


最後に、自宅小庭の富有柿は結構沢山生りました!
(今現在の写真です。)
003_convert_20181201201749.jpg

毎日2~3個ずつ食べてますが「美味しい、美味しい~」と自賛
しながら食べてますよ。(^_^;)
貴重な富有柿です。☆







★ランキングに参加しています♪
 是非ご覧ください♪
   ↓↓↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 週末田舎暮らしへ
にほんブログ村



スポンサーサイト



【 2018/12/01 】 未分類 | TB(0) | CM(8)
早くに干し柿作りました、去年雨や気温が上がってカビが生えたのもありましたが今年は雨が少なくてうまく干せました。今日収穫して冷蔵庫です。お正月までには無くなってしまうかも。  ☆
【 2018/12/01 】 編集
こんにちは♪
時々覗いては、まだ復活してない・・・と思っていましたので、
今日は、嬉しくなりました。
お元気になられたのかな?
我が家も今年、富有柿はぜんぜん駄目でした。
去年剪定しすぎたのもあるみたいです。
なので、渋柿で干し柿を作りましたよ。
柚子は、なぜか1つもなりませんでした。
レモンは、misaさんと同じ5個・・・
勿体無くて、まだ使ってません。
↓お野菜も沢山出来ましたね。
【 2018/12/02 】 編集
素晴らしい発想~
おはよう~(*^0^*)
何だか嬉しいね~e-415やっとPCに気持ちが向くくらい元気になってくれて・・本当に嬉しいです。

干し柿・・こんな干し方あるんや~とお父さんの顔を思い浮かべながら爆笑です。素晴らしい発想~v-424

柿大好きの私・・・今年はまだ一個も口にしていません(泣)
結構~糖質が高いようでA1Cが落ち着くまで我慢です。(今、6,4)
次回は11日に行きます・・それで数値が良ければ一個は食べようかな?(笑)
元気になったからって~あんまり無理しないでね~e-266e-266
【 2018/12/02 】 編集
ヤマトさん こんばんは~!

干し柿上手に出来てましたね~!
柿の種類や天候に左右されますし今年は良かったですね。
お正月まで・・・美味しいものにはついつい手が出ます(笑)
こちらは来年に期待したいです。
【 2018/12/02 】 編集
タワラジェンヌさん こんばんは~!

ご無沙汰になってました。
気にかけていただいてありがとうございます。
心身共には時間がかかりましたが・・・又よろしくお願いいたします。

奈良の方でも富有柿ダメでしたか?寂しいですよね。
来年に期待したいですね。
柚子は、今年初めて沢山の実が付いてくれました!
レモンも自家製が少しでも採れると嬉しいですね。
冬野菜助かりますよね。又畑の方も拝見したいです。
【 2018/12/02 】 編集
嬉し恥ずかしのようです・・・
れいちゃん こんばんは~!

まだ充分とは何ですが、皆さんの励ましに前向きに頑張りたいと思ってます。(^_^;)
干し柿作り~やってくれたでしょう!
いつも今度は何をするのかとこちらも興味津々です(苦笑)

えっ富有柿まだ1個も食べてない?
サラダに薄く切って入れたりと少しくらいなら影響しないと思うけどね。
でも、その頑張りがきっと良い数値に表れると思うのでもう少しの辛抱だね(^_^;)
疲れやすいのはあるので何事もボチボチしますね。
ありがとう(*´v`*)

PCが又変になり??再起動に時間がかかりました・・・(><)
【 2018/12/02 】 編集
こんばんは。
しっかり働いておいででしたね~良かった良かった!
また柿を余すことなくお腹に入ったようでコレも良かったですね。
私は合わせ柿は大失敗!ほんのちょっと吊るしたのはどうにか(^_^;)
柿の干し方に目がテン!!(笑)
場所は無くても何とかなるものですね。
私のレモンも残念さん!でした。
【 2018/12/02 】 編集
ありがとうございます。
チコちゃんさん こんばんは~!

心配かけてましたが元気になりました。
どんな時も食欲だけは劣らずでした(苦笑)
何でも美味しくいただけることは幸せなことですよね。

合わせ柿しっかりと密封が大事なのが分かりました。
干し柿の干し方面白いでしょう~(^_^;)
レモン来年に期待したいですね。
【 2018/12/03 】 編集
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL