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頂いた柿で干し柿を~そして初めての高菜漬け

     2018年12月27日(木)





 今年も、皆さんから沢山の頂き物がありました。
本当に気持ちが嬉しくて感謝、感謝しています。
ありがとうございました。


12月に入って、沢山の渋柿やミカンを頂きました。
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早速二人で柿の皮むきをしました。。
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そして吊るしました~!80個は有りましたね~
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西条柿よりは大分小さな柿でした。。。
何ていう柿か聞きそびれてしまいましたが・・・
(キンリョウヘンも朝から晩まで日光浴してます。)
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大分乾き甘くなったので少しずつつまんでます。(#^.^#)
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和歌山のおミカンも甘くて美味しかったです。
いつもありがとうございます。


11月中旬に収穫した高菜を初めて漬けました。
塩、昆布、鷹の爪(自家製)を順に何段かして
重しを載せて・・・いい色になりました!
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即席の押し蓋です(笑)
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そうして上げてみましたよ。
塩加減もよくて美味しい高菜漬が出来ました~!
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細かく刻んで食卓に・・・おにぎりにも良いですね。(^_^;)
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【 2018/12/27 】 野菜 | TB(0) | CM(4)
干し柿はこれからも美味しくなりますね。我が家はもう食べてしまいました。
高菜のおにぎり美味しいでしょうね。昨日と打って変わって寒くなりました。戸外の仕事が出来ませんね。メダカに寒さ対策をしてやりました。 金様の蕾見てませんお部屋に入れなくてはいけませんね、今年は遅いです。風邪引かないようにしましょうね。  ☆
【 2018/12/28 】 編集
ヤマトさん こんばんは~!
干し柿~ヤマトさんところ美味しそうに出来ていましたね。
美味しいものは早くなくなりますね。
遅くに頂いたお陰で?お正月も干し柿食べられそうです。

今日は雪もちらつき本当に寒かったです。
メダカさん元気なんですね~色んなものに寒さ対策しないとですね・・・
金様、何日か前に中に入れましたよ。
人間も部屋の中に閉じこもっていたい気分です(笑)
年の瀬迫ってきました・・・
風邪引かないようにしましょうね。
【 2018/12/28 】 編集
本当に・・・マメですね!
こんばんは~!
今朝は初雪?? が降りましたよ・・・寒い一日でしたね!

干し柿・・食べるのは一瞬ですが、皮を剥いて~大変な作業ですよね~!
私も大好きで、先日 友人から10個いただきましたがアッと言う間です。

高菜のお握りも美味しいですよね~『目はり寿司』 とも言うよね?
大きく目を見開いて食べないと口に入らないから その名がついたとか!
和歌山の名物になっています!
我家は漬けてませんが買って~お握りにして食べますよ!
それにしても本当にマメ・・・感心しきりですe-282

年の瀬で慌しいですが、体調に気をつけて無理のないように~
元気で良い年をお迎えくださいね!
来年には逢える日を楽しみにしていますよ~(*^∀^*)
【 2018/12/28 】 編集
マメでないですよ・・・(^_^;)
れいちゃん こんばんは~!
寒い日が続き昨日はこちらも一時吹雪いてましたよ(ブルブル)

干し柿や何でも美味しくするには手が入りますね。(^_^;)
食べるのは早いですが・・・

『目はり寿司』で思い出しました・・・
和歌山に行ったとき、どんなのか知らなくて探して買いましたが
高菜が巻いてあり、これのことを目はりと言うのかとね(笑)
名前が付いたいわれがあるんですね。覚えておきます。
れいちゃん程マメではないですよ・・簡単な事だけしてます(^_^;)

昨日、今日もカーテン洗ったりと何かしら日頃出来てないのが気になりバタバタしてました・・・
体力も衰え以前ほど動けなくなり休養取りながらしてますよ。(歳のせい??)
れいちゃんも元気で良い年を迎えてくださいね。
私も逢える日を楽しみにしています。




【 2018/12/29 】 編集
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