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切干大根作りました~!

                                      2月17日(月)

昨日、収穫してきてもらった大根!

前日に心配してた雪はなかったそうで、沢山の大根を~

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昨年も、丁度今頃作りましたね~!  

今年は、皮を剥かずに進めました。。。

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上手に切ってくれましたよ~~

それを、例年のように針金で作った針?で大根を通し、ずらないようにストローを

間に入れて通していきます。

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こんな風にね~!

そうして出来上がったのを軒下に吊るします。

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紐はナイロン製で強いですよ。

大根何本使ったかな~?

後は、何日か干して乾けば出来上がりです。

生も美味しいけど、干したのは又格別な味がしてね・・・

冷凍保存も利くので嬉しいです。

今年も一行事済みました!!!

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蕪も少し大きくなってました。

葉っぱが落としてあったので、うつぶせの状態になってます・・・;


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【 2014/02/17 】 野菜 | TB(0) | CM(0)
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