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手作り道具(スライサー)の出番がきました~!

      2014/12/17(水)


   今日も、朝から強い風が吹いたりと寒い一日でした。

   明日は、雪になるかもとの予報に案じてます・・・

   今年は、念願の蕪がそれなりに成長したので、やっと

   2年程前に作った手作りスライサーの出番が~♪

   千枚漬けを!
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   皮を厚く剥いてこれからスライスしてもらいます。
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   スライサーも喜んでいるかな~  
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   思ったよりきれいにスライス出来たので並べてみました。。。
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   そうして、そのまま崩さないように漬物容器に入れて~
   交互に昆布、赤唐辛子(自家製)を入れて並べてみましたよ。(3段くらいです。)
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   味付けは、蕪2個で砂糖130g、塩35g、酢100CCを火にかけて
    
   少し粗熱とってから、蕪の上から流し入れてます。(柚子も少し)

   美味しくできると良いですが・・・(夫、甘めの希望~)
    
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   又つぼ漬けも再度作りました。 シャキシャキ感が好きですね。
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   又 リンゴジャムも再度~! ヨーグルトに入れたりするので

   孫たちの分まで作りましたね。。。 

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   もう~無いの~と言っていたので、今度来たら喜ぶかな~^^  

 


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【 2014/12/17 】 野菜 | TB(0) | CM(0)
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