のんびり村　　～京丹波 ～

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切り干し大根

　　　　　　２０１７年０２月１７日（金）





　　
　　切干大根　　
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　１月半ばに干していた大根です。↑

　先週～乾いたので取り入れました～！
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　これは昨年干していたのを（４つ割）冷凍していたものです。
　これを水で戻して刻み煮物にしました。
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　歯ごたえもあり、美味しいです。
　年と共にこんな一品も良いですね。
　高校生の孫達も喜んで食べてくれますが・・＾＾





　
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【 2017/02/17 】 野菜 | TB(0) | CM(4)

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美味しかったよ～！
こんばんは～！
手間ひまかけて～心がこもってて～美味しい筈やわ～！
歯ごたえはあるし・・本当に美味しかったです。

貴重な大根なので、少しずつ戴いています。
一つ困ったことが～～～美味しすぎて食べ過ぎる～e-350v-407
【 2017/02/18 】 【 編集 】
切り干し大根
礼ちゃん　こんばんは～☺

大根早速に～家族も皆好きなんだけど
礼ちゃんの味付けもきっと上手だから
食べ過ぎになるかもね❗
喜んでもらって、嬉しいです😅

【 2017/02/18 】 【 編集 】
丸輪切り干しはした事ありません、
いつも簡単なハンガーに引っ掛けるタコ干しです。
ほした大根にはビタミンが多いそうです、歯ごたえが有り美味しいですね。今年は大根を沢山頂いてゆず大根、ハリハリ漬けと漬物や干し大根作りました。明日はおでんにでもしょうかな。　　☆
【 2017/02/19 】 【 編集 】
ヤマトさん　こんばんは～！

タコ干しでされてましたよね～！
輪切りは、干すのに結構手間が要りますが、作る本人はこれが好きなようです・・
切り干しは栄養価もあり、畑の大根が無くなった時も、食べたい時に作れるので重宝しますね。
大根は色々と活躍してくれますね。有難い食材です。＾＾
【 2017/02/19 】 【 編集 】
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