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又々干し柿作りを~! 白菜の初収穫など

     2017年11月14日(火)




 
  一度目の干し柿は、きれいに乾き味も最高と言える程に
 仕上がりました。(西条柿)
 乾きすぎない方が柔らかくて美味しいと~
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 本当に美味しくて・・・皆が来て食べたり持ち帰ったりと
 残りわずかになりました~( ゚v^ ) ;
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11/4  実家近くで頂いてきた大きな渋柿を~(だんしろ柿?) 
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 干してきましたが、どんな具合でしょうね~?
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まだ畑の方でも渋柿が残っていたので、全部収穫して。。
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 持ち帰ったその日に、二人して頑張って皮剥きしました!
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 今回は、遠慮して応援を頼まずにいたのですが(^_^;)
 もう少しと言うところで、近くに住む娘家族が来てくれ
 運んだり色々手伝ってくれました~^^
 数は前より大分多かったので助かりました。
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 吊るすのは、今回も夫が一人でしてくれました!
 前回のように、上手く出来上がると良いですが・・・
 柿の種類も違うのでどうでしょうか??


 おばさんから、渋柿の他渋皮煮を頂きましたよ~
 とっても美味しく戴きましたね。(*´ч`*)
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 90歳超えておられるのに元気で、こまめに色んなこと
 されてます。 (皮を剥いた栗も一緒に^^)

 又近くの方からは、ネギが沢山出来たのでと
 頂いてきました。
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 自宅の方で白い部分をカットしてプランタンに植え
 つけました。

 他にもお菓子や冨有柿なども頂いて帰りました。
 皆さん気心知れた優しい方ばかりで心も和み
 ホッとし嬉しかったですね。


 白菜初収穫です~!早速お鍋に。。
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 台風や雨が多くて大変でしたが・・・
 今回も,冨有柿や白菜5~6玉持ち帰ってもらいました。11/12
 皆も、たまごと共に持ち帰りましたね~^^
 




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【 2017/11/14 】 野菜 | TB(0) | CM(4)
美味しかったです!
こんばんは~!
写真を見て・・・凄い量の柿に(@@)しています。
これ・・・全部剥いたのですか~? 二人でも大変でしたね~!
そんな思いをして美味しく作ってくれた干し柿を~私はペロリと食べてしまいました…本当に美味しくて~つい手が伸びてね!

90歳過ぎた方から戴いたと言う ‘渋皮煮’ も美味しかった~e-257e-319
体力も復活したようで嬉しい限りですが、無理はいけませんよ!
少しずつ戻していきましょう~あんまり頑張りすぎないでねe-415
【 2017/11/14 】 編集
先日した干し柿どうもあきまへん冷え込まなかったので・・・・
暖かかったり雨が降ってなんかジュクジュクでMISAさんの干し柿の様に上手く干せていません、ダメかもしれません、今夜冷え込むそうですがどうなりますかしら・・・  
90歳の方か頑張ってる姿力になりますね。感謝ですね。☆
【 2017/11/15 】 編集
喜んでもらって・・・
れいちゃん こんばんは~!
干し柿今回2回目です~全部で300個近く2人で剥きました!
れいちゃんに食べてもらったのは1回目で200個近く~その時は
娘家族に手伝ってもらいましたよ~!
1回目のは西条柿で皆凄く美味しいと喜んでたべてもらいましたが
今回のは、きれいに乾いてきたので試食してみると外皮が固くて中はまだ渋みが残ってました・・(>_<)
柿によって違うのかな~?? もう少し様子を見てみますね・・・

おばさんからの渋皮煮美味しかったよね~少しだけどね;;
昔から栗あん餅は得意で親戚皆待ち望んでいた程でした。
未だに元気をもらっていますよ!真似は出来ないけどねへへ;

体調いつも労わってもらいありがとう。
無理せずボチボチやっていきますね。
【 2017/11/15 】 編集
ヤマトさん こんばんは~!
干し柿作り拝見させてもらいましたよ~
上手に出来てるな~と思ってましたが、乾き具合によってね・・・
今夜から又冷え込みそうですね~美味しく出来上がること願ってますよ。
・・こちらの2回目、沢山干したのに何か仕上がりが前のと違ってるようで、ショックがっています~

おばさんには未だに教わることあり感謝ですね。
「栗くり坊主」を使っての栗のむき方教わりました。
【 2017/11/15 】 編集
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